内容摘要：青椒瘦肉丝炒厚千张丝独家花鱼儿2张图片食材明细主料瘦肉丝135克青椒2个厚千张丝140克辅料玉米淀粉适量调料料酒适量酱油适量盐适量味精适量清淡口味炒工艺廿分钟耗时高级难度青椒瘦肉丝炒厚千张丝的做法步骤

青椒瘦肉丝炒厚千张丝 独家 花鱼儿

  2张图片

食材明细

主料

• 瘦肉丝 135克
• 青椒 2个
• 厚千张丝 140克

辅料

• 玉米淀粉 适量

调料

• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

青椒瘦肉丝炒厚千张丝的做法步骤

• 1食材：瘦肉丝、青椒（已去蒂去籽清洗）、瘦肉丝炒厚千张丝。厚千
• 2将青椒放在案板上切成丝。
• 3在瘦肉丝里加适量的料酒。
• 4加适量的酱油。
• 5加适量的玉米淀粉。
• 6加适量的玉米油。
• 7拌匀腌制10分钟。
• 8将厚千张丝下入沸水锅中焯开捞出。
• 9起锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色。张丝
• 10接着，合入焯好的瘦肉丝炒厚千张丝和切好的青椒翻炒翻炒。
• 11然后，加适量的盐。
• 12加适量的味精。
• 13调味炒匀即成。